Negocio é que cripto tem 2 modalidades principais e ambas tem seus incentivos a não hackear.
1 - PoW, hackear PoW de bitcoin, seria necessario uma força computacional tão grande que seria gasto mais do que o market cap do bitcoin em asics que se tornariam inuteis depois disso.
2 PoS, seria necessario comprar tantas moedas pra ter dominio da rede que é o mesmo que tacar fogo no seu proprio dinheiro.
e tem o fato de que, mesmo hackeado, pode apenas se fazer rollback, do ultimo estado antes do bloco hackeado e fazer uma contra medida, fazendo um fork etc.
faria o preço baixar? com toda certeza, mas a longo prazo só voltaria ao normal