@Wallace Pires Ao que parece, salsicha em Alemão é "wurst" e era feita integralmente de carne bovina, e um açougueiro de Viena resolveu inovar acrescentado carne suína, e essa ficou conhecida como "wienerwurst" (Salsicha de Viena). Como a região de Curitiba recebeu muitos imigrantes Alemães, italianos, poloneses, etc, que trouxeram esses pratos típicos, e como seria um trava língua pedir por "wienerwurst", a fonética mudou para "Vina" para facilitar a vida (pelo menos aqui na região).
Mas a pergunta real deveria ser: se a carne é bovina ou suína, porque chamam de "Cachorro Quente"?