@Cristian Roberto Pastro,
Entendi o que você está falando mas proponho uma nova visão (eu mesmo não sei se é a mais correta), vou propor o seguinte cenário: você está se planejando a longo prazo, vamos supor para 2045.
Se HOJE você comparar um prefixado com um IPCA+ até 2031, provavelmente no prefixado você terá maiores ganhos caso a inflação mantenha a média histórica como você mencionou (abaixo de 7%), porém em 2031 nada garante que você conseguirá pegar a mesma taxa prefixada para manter a superioridade em relação ao IPCA, podem ter prefixados medíocres caso tenha SELIC BAIXA, no entanto, caso você tenha optado pelo IPCA+, você travou uma ótima taxa histórica, agora imagine esse cenário de "renovação" de prefixados até 2045, poderá pegar altas e baixas taxas, enquanto no IPCA+ com as taxas atuais, você GARANTIRÁ uma excelente taxa até 2045, não sei se me fiz claro.