olá Mateus, tudo certo?
Vou te responder com base na experiência que tenho com a XP como PJ e na situação que você descreveu.
Você não precisa apresentar DRE, balanço patrimonial ou comprovar faturamento anual para investir em CDBs como pessoa jurídica (PJ) — especialmente no caso de empresas do Simples Nacional, como é a sua, acredito que o banco Inter siga a mesma ideia.
Tenho conta banco Inter apenas na pessoa física, porem acredito que seja o layout do APP o mesmo para a PJ
Para CDBs simples, disponíveis direto pelo app do banco (como o Inter Empresas), a lógica deve ser igual a da pessoa física: Você vê a oferta, Escolhe o valor e Investe normalmente.
Acredito que a exigência desses documentos (como DRE e balanço) pode surgir em casos muito específicos, como:
Linhas de crédito (empréstimos PJ), produtos estruturados ou investimentos mais complexos (como FIDCs, CRIs, etc.)