Comece testando de tudo um pouco como já falaram. Mas o mais importante é colocar a mão na massa. Faz sem usar IA, tenta criar algo do 0 só lendo fórum e documentação, tenta entender como as coisas funcionam. Linguagem é o que menos importa no começo. Depois que você tiver alguns projetinhos, comece a procurar vagas e veja o que está mais em alta na área que você gosta (exemplo: se for frontend procura as vagas e se tiver muita vaga usando React, tenta aprender um pouco de React pra tentar alguma vaguinha).
Depois que conseguir a primeira oportunidade, como júnior, não terá tantas cobranças, aproveite esse tempo pra "sugar" tudo o que puder dos devs sêniors da empresa. Aos poucos você vai pegar a manha e aí é só correr pro abraço.
Desejo muito sucesso na carreira!