Boa noite, Tive uma experiência no ramo de hamburgueria, E o que os colegas falaram são os melhores fundamentos, Ter o fluxo de caixa no mínimo 6 meses, muita propaganda e oferecer delivery. Começar em escalas menores e ir aumentando conforme a demanda é ótimo para tu não perder produtos. Muito Sucesso !!!