Sim. No caso do Inter (não sei como é em outras corretoras), você tem algumas opções quanto a validade da oferta: limitada ao dia, data específica, válida até cancelar (utilizo essa), tudo ou nada e executa ou cancela.
Se o preço tiver bom, eu compro a mercado mesmo, mas ultimamente tenho utilizado o tipo de ordem limitada. Faço logo na primeira semana do mês e aguardo.