@Gustavo Heleno,
Assim como os comentários anteriores, também agradeço por compartilhar a sua história e sei o quanto é difícil compartilhar momentos difíceis na internet.
Reforço tudo que o @José Andrade trouxe. São informações essenciais para você avaliar na estratégia, negócio e operação de vocês. Em especial, no que tange aos temas de ambiente organizacional, ressalto o ambiente de trabalho. Uma atenção especial para esse tema pode resultar em uma eficiência operação enorme.
Reforço esse tema, já elencado pelo José Andrade, pois você colocou um comentário que chamou a atenção: “enquanto concorrentes (muitas vezes ex-funcionários) com estruturas mais enxutas ou práticas questionáveis para ganhar mercado”. Esse cenário é preocupante pelo plural, por ser uma situação recorrente pode sinalizar uma preocupação com o ambiente de trabalho. "O que está resultado na saída de funcionários para atuarem como ou em concorrentes?"
Outra questão é a padronização dos processos, mesmo com questões envolvendo a mão de obra capacitada, processo padronizados deveriam ser seguidos, pois eles são padronizados justamente para facilitar no momento de transição, gerando agilidade e confiança na liderança.
Não tenho conhecimento da sua operação e segmento, sendo mais complicado trazer recomendações que não sejam amplas/vagas, porém eu consideraria um ponto importante sobre a busca de um novo ERP: a mudança para um ERP também é um mudança cultural e DEVE ser um ótimo momento para também obter melhorias operacionais e de procedimento. A implantação de um ERP sem processos estruturados e vigentes pode apenas mudar o sistema/plataforma, onde essas falhas acontecem.
Por fim, atuo na área de governança corporativa com o foco no mapeamento de riscos e controles internos, assim como auditoria interna. Caso queira conversar um pouco mais, podemos avaliar alternativas ou insights, então fique a vontade para me chamar no PV para marcarmos um horário. Não tenho experiência no seu segmento, mas uma conversa pode abrir questões/ações que trazem resultados.
Espero que tenha contribuído de alguma forma.
Abraço,