Tópico polêmico hein... eu não acredito que a IA vai substituir todos os trabalhadores não... mas que vai revolucionar o mercado de trabalho... do mesmo jeito que a eletricidade e os computadores fizeram. Acredito que serão mais valorizados os profissionais capazes de trabalhar com AS inteligências artificiais.
Já fiz alguns testes no meu campo de trabalho e a IA certamente é mais eficiente que qualquer junior. Mas ainda precisamos dos senior. A medida que a IA for capaz de realizar as tarefas atuais, o ser humano assume as outras tarefas.
Mas indo na linha do pensamento desesperador, tem duas coisas que eu não consegui "resolver" : como desenvolver os junior, se a IA substituiu todos? E como fazer o ser humano voltar a pensar, por que na média o QI da humanidade está diminuindo.
E pra não deixar de responder sua pergunta, acredito que a IA só vai substituir de fato os trabalhos que não envolvem criação de conhecimento. Para todos os que envolvem conhecimento ela irá transformar, complementar, criar novas dimensões e complexidades.