Meu amigo seu caso é mais comum do que você imagina.
Não generalizando, mas as mulheres tem um modo de pensar e sentir muito mais aflorados que os nossos. Normalmente nós homens somos mais objetivos e elas são mais "coração", vamos chamar assim.
No seu caso, ao meu ver, para sua Esposa não importa quanto dinheiro você vai ter investido, qual vai ser a sua renda passiva se ela não tiver a SEGURANÇA de um teto próprio. Se vocês tiverem filhos isso fica ainda mais complicado por que de certa forma o único intuito dela é ter essa segurança. Cara é MUITO complicado opinar na vida dos outros, nos objetivos e sonhos, única coisa que posso te falar de coração é que nem sempre a razão tem que ser nosso norte. Se sua esposa é parceira, te respeita, te ajuda, te apoia e te cobra apenas essa segurança, VAI EM FRENTE!
Pare de carregar contigo a má experiência que teve com seu primeiro casamento, assim como você deu a ela a chance de te fazer viver o amor de novo, dê a ela a segurança que ela precisa meu amigo! Mas antes de mais nada vocês precisam alinhar as necessidades, realmente precisa de uma casa de 800k...1kk? Essa pode ser a casa dos sonhos pra vocês no futuro mas talvez não precise ser agora.
Minha esposa vem de uma família que cresceu com o ditado "Quem compra terra, não erra!", eu por outro lado nunca tive isso, eu moraria de aluguel tranquilamente a vida inteira. Ela pensa igual a sua, de tantas conversas que tivemos chegamos a um denominador comum, se não temos como comprar uma casa pronta nessa fase da vida, vamos comprar ao menos o terreno. Foi o que fizemos, hoje temos um terreno bacana mas ainda não temos caixa para construir, quem sabe esse terreno não seja usado como pagamento na compra de uma futura casa? Ninguém sabe, o que realmente importa é que agora TEMOS um terreno.
Mas como te disse antes, isso foi conversado, tivemos muitos impasses, foi complicado de chegarmos em um denominador comum, ambos tivemos que ceder para isso acontecer, então ao menos tente ouvi-la e tente entende-la. Tenho certeza que se vocês estiverem juntos com o mesmo objetivo nessa caminhada, vocês terão muito sucesso!
Boa sorte nessa jornada meu amigo!