Então vamo lá!
Nada do que direi a seguir é conselho e sim minha opinião.
Eu não abriria academia pra esposa, treino desde 1999, passei por várias academias, muitas delas fecharam pra não falir, deixa muito pouco para o investimento, é ramo bem ingrato, redes estão sendo as baleias do setor, se ela é uma boa profissional de educação física seria mais legal especializar e trabalhar como personal em alguma grande academia, ainda mais que os maridos estão preferindo personal feminina para as esposas "tá ligado" 😀. Loja de suplementos é legal se ela tiver profundo conhecimento nisso, pois o e-commerce tá comendo as lojas físicas com farinha, mas se abrir num local estratégico pode dar bom (loja física que compro está localizada proxima a 4 academias.
Multinacional alemã desse seguimento já me vem na cabeça Voith 😀, se tu bateu no teto da sua profissão na empresa, está ganhando o dobro que é oferecido no mercado é pq vc é bom no que faz e a empresa tá reconhecendo isso, procure enxergar nesta empresa se existe um cargo que pague mais e esteja acessível para seus conhecimentos, mesmo que não esteja vago hj, uma hora quem sabe...não pare de se atualizar (estudar),aplique muito bem seu dinheiro, faça aquela linda reserva de emergência e aí caso vc seja demitido não estará desprevenido e terá um leque maior de opções para novo emprego. Não é recomendação, só minha opinião. Sucesso.