Boa noite João,
Se lançar tudo como distribuição de lucro, você será tributado caso ultrapasse 50k por mês.
Os terceiros tem obrigação de emitir documentos fiscal, se forem CNPJ formalizados precisam emitir o CTE. Caso sejam autônomos, é possível registrar a despesa com CTRB. De qualquer forma, se não tiver nenhum registro formal fica difícil o contador registrar com algum outro tipo de despesa, nós registros contábeis ele precisa de um documento para que tenha um fornecedor a pagar.
Ano que vem a reforma tributária ganha força, e exigir o documento dos terceiros permitirá que você tenha créditos de impostos. Importante organizar essa parte.