Formar time !!

[Flavio Cortez]

Tenho uma casa de carnes dificuldade em encontrar colaboradores ai tem que contratar o que aparece e ensinar.

Como atrair pessoas sem exagerar nos custos pois minha margem ja é apertada ai queria uma opnião sobre isso.

 

 

desde já obrigado

[Ricardo Ochoa Pachas]

On 18/05/2026 at 18:25, Flavio Cortez disse:

Tenho uma casa de carnes dificuldade em encontrar colaboradores ai tem que contratar o que aparece e ensinar.

Como atrair pessoas sem exagerar nos custos pois minha margem ja é apertada ai queria uma opnião sobre isso.

 

 

desde já obrigado

Olá! Entendo perfeitamente esse cenário. Lidar com margens apertadas, alta rotatividade e ainda precisar investir tempo em treinamento é um dos maiores desafios de quem tem negócio físico.

Uma estratégia muito eficiente para atrair pessoas com vontade de aprender, sem inflar a folha de pagamento, é buscar estagiários em faculdades e escolas técnicas da sua região.

Como você já tem o trabalho de "ensinar do zero", focar em estudantes traz uma vantagem: eles geralmente vêm sem os "vícios" do mercado, estão ávidos por experiência prática e o custo do contrato de estágio é bem mais adequado para margens apertadas.

Aqui estão algumas dicas práticas de como estruturar isso:

• Busque os cursos certos: Entre em contato com instituições que oferecem cursos de Gastronomia, Nutrição, Zootecnia/Veterinária, Engenharia de Alimentos ou até mesmo Administração (para a parte de gestão e atendimento). Esses alunos precisam cumprir horas de estágio e a sua casa de carnes é um laboratório perfeito para eles.

• Fale com os coordenadores: Em vez de apenas postar a vaga na internet, ligue nas faculdades próximas e fale com o coordenador do curso. Eles adoram empresas parceiras para indicar os melhores alunos.

• Faça uma triagem ágil: Crie um processo seletivo simples. Peça para os candidatos enviarem um áudio curto no WhatsApp explicando por que gostariam de aprender sobre o corte e preparo de carnes. Isso já filtra quem tem boa comunicação e real interesse.

• Padronize o treinamento (Crie POPs): Já que o ensino será constante, documente o básico. Crie pequenos Manuais ou Procedimentos Operacionais Padrão (POPs) — podem ser até vídeos curtos gravados no celular mostrando como limpar um balcão, como embalar ou as regras de higiene. Assim, o novo colaborador já consome esse material antes de você precisar parar a sua rotina para explicar tudo do zero.

Ofereça um ambiente onde o estudante sinta que está crescendo profissionalmente. Muitas vezes, um bom estagiário bem treinado hoje se torna o seu melhor funcionário efetivo amanhã. Sucesso com a casa de carnes!

[Flavio Cortez]

 

Obrigado Ricardo

Entendi mas esse estudante não vai querer ficar em açougue pois estudou etc .

mas vou procurar aqui tem algumas univercidades  

quem tiver mais alguma dica vai ser bem vinda

 

[Ricardo Ochoa Pachas]

1 hora atrás, Flavio Cortez disse:

 

Obrigado Ricardo

Entendi mas esse estudante não vai querer ficar em açougue pois estudou etc .

mas vou procurar aqui tem algumas univercidades  

quem tiver mais alguma dica vai ser bem vinda

 

ele pode nao querer ficar.

mas algum pode querer ficar, administrar, aplicar.

de qualquer forma, voce cria um fluxo de estagiarios, onde quem esta ha mais tempo ensina que esta chegando, vai ter dois ou tres nives de estagiario, pode ate dar um extra.

 

existe uma intuição que deve ter atuação na sua cidade: www.superestagios.com.br, o estudante se cadastra lá e eles vem a parte da documentação e te devem orientar de como deixar esse estagio totalmente formalizado

 

MEI pode contratar estagiário?

Publicado em 20/03/2024 19h36

Resposta

Sim. O MEI pode ter 1 (um) funcionário, que pode ser empregado ou estagiário. É importante lembrar que o funcionário em estágio é regulamentado pela Lei do Estágio e seu contrato deve ser supervisionado pela instituição de ensino. Além disso, suas atividades devem ter correlação com seu curso e sua jornada deve estar adequada ao horário e calendário escolar.

 

 

https://portal.ciee.org.br/contrate-com-o-ciee/estagiarios/

https://www.gov.br/empresas-e-negocios/pt-br/empreendedor/perguntas-frequentes/empregado-do-mei/mei-pode-contratar-estagiario

https://blog.vhsys.com.br/regras-estagiario/