Quem gosta de uma confusão ?

[Fabio Curvelano]

  On 22/01/2025 at 15:48, Lucas Borin disse:

Já vi gente sendo banida de fóruns por muito menos... 

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A igreja catolica expulsou galileu do forum deles por MUITO menos 

[Eli]

  On 23/01/2025 at 11:14, Fabio Curvelano disse:

Gustavo Guesdes, daqui pra frente qualquer post que eu ver com esse nome vai ser: "🧻"

Independenete irmão, reveja seus conceitos

Essa parada sustenta nossa economia! "Ah porque vende muito" 

Também, mas o MERCADO DE TRABALHO, a ECONOMIA, A B3 ... nada existe sem café irmão.

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Muito bem lembrado... café move o mundo.

O verdadeiro "ouro marrom", porque eu gosto de café é "meia torra", quando está preto é porque já virou carvão... hehehehe...

Mas talvez o nosso amigo não experimentou ainda um cafezão especial de boa qualidade, sem amargor, docura natural. Fica a dica @Gustavo Guedes

[Fabio Curvelano]

  On 23/01/2025 at 11:20, Eli Sousa disse:

Muito bem lembrado... café move o mundo.

O verdadeiro "ouro marrom", porque eu gosto de café é "meia torra", quando está preto é porque já virou carvão... hehehehe...

Mas talvez o nosso amigo não experimentou ainda um cafezão especial de boa qualidade, sem amargor, docura natural. Fica a dica @Gustavo Guedes

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Deus o livre de tomar café bom...

tem que começar viciando no TRÊS CORAÇÕES EXTRA FORTE com torra BLACK PIANO (sem açucar), mais amargo que limão azedo

E aí quando toma algo bom parece que vai pro ceu HAHAHAHHAHAHAH

Editado 23 de Janeiro por Fabio Curvelano

[Eddy Paulini]

  On 23/01/2025 at 11:22, Fabio Curvelano disse:

Deus o livre de tomar café bom...

tem que começar viciando no TRÊS CORAÇÕES EXTRA FORTE com torra BLACK PIANO (sem açucar), mais amargo que limão azedo

E aí quando toma algo bom parece que vai pro ceu HAHAHAHHAHAHAH

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Aprendendo a tomar café do jeito mais hardcore possível Hauuahhauhua

 

PS: eu apoio   🤘

[Igor Da Fonseca Silva]

  On 22/01/2025 at 14:40, Fabio Curvelano disse:

Cara, eu só quero saber porque é "Crocante" ao invés "Crocrante"

Tipo, a palavra "Crocrante" é muito mais crocante, concorda? 

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Concordo plenamente.

[Igor Da Fonseca Silva]

  On 23/01/2025 at 11:22, Fabio Curvelano disse:

Deus o livre de tomar café bom...

tem que começar viciando no TRÊS CORAÇÕES EXTRA FORTE com torra BLACK PIANO (sem açucar), mais amargo que limão azedo

E aí quando toma algo bom parece que vai pro ceu HAHAHAHHAHAHAH

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É igual o cara beber whisky já começando pelo Macallan, fumar charuto começando pelo Partagas.

Nunca vai saber o real valor do que está degustando.

[Eli]

  On 23/01/2025 at 11:22, Fabio Curvelano disse:

Deus o livre de tomar café bom...

tem que começar viciando no TRÊS CORAÇÕES EXTRA FORTE com torra BLACK PIANO (sem açucar), mais amargo que limão azedo

E aí quando toma algo bom parece que vai pro ceu HAHAHAHHAHAHAH

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Na minha "carreira" de cafeíno, eu segui esse caminho ai... sempre tomei café, mas tomava café adoçado, ai aprendi a tomar sem açucar, mas ainda mantendo o café tradicional, as vezes até um extraforte (dizem que quem faz isso é parente do Rambo), só muito tempo depois que comecei a evoluir para um gourmet e hoje estou quase no topo da carreira... kkkk... em casa já tenho balança com timer, moedor manual com clicks, vários métodos de extração, apenas café em grãos.... mas ainda tenho muito o que evoluir. 

Editado 23 de Janeiro por Eli Sousa

[Igor Da Fonseca Silva]

  On 23/01/2025 at 00:39, Eddy Paulini disse:

Um bom barraco é entretenimento dos bons Huahuhau

Pode ser desde assistir um Celso Russomano ou ver briga de vizinho  xD

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Vou aproveitar  o que disse para lançar a polêmica:
Celso Russomano ou Ben Mendes?

Eu vou de Benzão da massa, ele busca a briga.

[Daniel Correa Silveira]

putz capsula de nespresso tá nutelinha demais pra essa discussão mas quando o mate não dá conta eu ligo a maquina rsrsrs

[Daniel Correa Silveira]

  On 23/01/2025 at 11:37, Eli Sousa disse:

Na minha "carreira" de cafeíno, eu segui esse caminho ai... sempre tomei café, mas tomava café adoçado, ai aprendi a tomar sem açucar, mas ainda mantendo o café tradicional, as vezes até um extraforte (dizem que quem faz isso é parente do Rambo), só muito tempo depois que comecei a evoluir para um gorme e hoje estou quase no topo da carreira... kkkk... em casa já tenho balança com timer, moedor manual com clicks, vários métodos de extração, apenas café em grãos.... mas ainda tenho muito o que evoluir. 

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aí sim! moedor eu não aguentei o tranco, 2 horas pra fazer café kkk... foi de doação para um amigo entusiasta

[Eli]

  On 23/01/2025 at 11:43, Daniel Correa Silveira disse:

aí sim! moedor eu não aguentei o tranco, 2 horas pra fazer café kkk... foi de doação para um amigo entusiasta

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O primeiro moedor que eu comprei também, já passei pra doação. Mas ai eu comprei um moedor bom (digamos que dos "bons", ele está entre os mais baratos) Timemore c3, é poucas voltas e o café está moido. 

[Fabio Curvelano]

  On 23/01/2025 at 11:36, Igor Da Fonseca Silva disse:

É igual o cara beber whisky já começando pelo Macallan, fumar charuto começando pelo Partagas.

Nunca vai saber o real valor do que está degustando.

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exato po, até hoje amo o gosto de acetona do jack, se tivesse começado pelo macalan nem tomava

[Fabio Curvelano]

  On 23/01/2025 at 11:41, Daniel Correa Silveira disse:

putz capsula de nespresso tá nutelinha demais pra essa discussão mas quando o mate não dá conta eu ligo a maquina rsrsrs

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QUE ISSO a capusla da nespresso é raiz demias da conta pô

Tá sem tempo, quer tomar um trem bom? Nerpressozada
Chegou visita do nada? Nespressozada
Acordou e não quer ferver a água? Nespressozada

Essa daí é liberada meu compratiota, praticidade no talo

[Anderson Zeni]

  On 23/01/2025 at 00:37, Eddy Paulini disse:

 

Pior que existem sim na Itália os famosos pasta e fagiolo (macarrão e feijão).

E são muito bons! Atesto como cozinheiro e descendente de italianos  o/

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Não sabia dessa informação da Italy :O

Baaah se temos um cozinheiro que é descendente de Italiano, temos que fazer uma janta ou algo parecido hahahaha

Descendente de italiano por aqui também!

[Anderson Zeni]

  On 23/01/2025 at 11:47, Eli Sousa disse:

O primeiro moedor que eu comprei também, já passei pra doação. Mas ai eu comprei um moedor bom (digamos que dos "bons", ele está entre os mais baratos) Timemore c3, é poucas voltas e o café está moido. 

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Caraca, eu sou do time que ama café, mas obviamente, sem açúcar. 

Ainda não to no patamar dos cafés "gourmets" porque não me dei ao luxo e não faço muito em casa, só o passado mesmo padrão... alguma dica para compra desses cafés?

[Eli]

  On 23/01/2025 at 11:53, Anderson Lucas Zeni disse:

Caraca, eu sou do time que ama café, mas obviamente, sem açúcar. 

Ainda não to no patamar dos cafés "gourmets" porque não me dei ao luxo e não faço muito em casa, só o passado mesmo padrão... alguma dica para compra desses cafés?

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Cara, um próximo passo seria realmente os gourmet. Você encontra com facilidade nos supermercados, pode comprar moido mesmo e tenta variar o método de extração, mas pode iniciar com o que você tem em casa mesmo. Se for um filtro de pano da vovó, serve também, mas tenta entender um pouco sobre as variáveis da extração começando pelo tempo. Quando for extrair um café, tenta controlar o tempo da extração, pode ser com timer no celular mesmo e uma primeira referência de tempo é 3:30 chegou nesse tempo, tira o coador e descarta. 

Sugestão de métodos que eu gosto de usar com os cafés gourmet de supermercado:

• V60 (parece com o Melita mas em ângulo de 60º parecido com um V);
• Cafeteira Italiana;
• Coador de pano (tradicional mesmo);

Outro método que eu gosto muito, mas precisa de ter um café moido numa gramatura maior (tipo um Ovomaltine) é a "Prensa Francesa", esse tem sido o método que tenho utilizado mais.

Ao comprar o café gourmet moido, logo você começará a parceber que quando você abre o pacote há uma explosão de aromas, mas a partir do 3º dia já começa a perder essa característica, isso porque o café moido tem muita área de contato e o oxigênio degrada a qualidade do pó e ai entra a grande vantagem do café em grão, mas deixa isso para um próximo passo. 

[Adam Iki Yoshikai]

  On 22/01/2025 at 14:10, Henrique Magalhães disse:

e feijão em cima do macarrão, paz

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Já vi strogonoff com arroz, estou quase blindado kkkkkkkkk

[Eddy Paulini]

  On 23/01/2025 at 11:39, Igor Da Fonseca Silva disse:

Vou aproveitar  o que disse para lançar a polêmica:
Celso Russomano ou Ben Mendes?

Eu vou de Benzão da massa, ele busca a briga.

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Eu curto mais o Celso apesar das treta do Ben serem mais engraçadas  xD

[Eddy Paulini]

  On 23/01/2025 at 11:51, Anderson Lucas Zeni disse:

Baaah se temos um cozinheiro que é descendente de Italiano, temos que fazer uma janta ou algo parecido hahahaha

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Pronto, agora a turma 41 também me cobrando isso...

Vocês só me arrumam pra cabeça   Hauhuahuahuha

[Anderson Zeni]

  On 23/01/2025 at 12:06, Eli Sousa disse:

Cara, um próximo passo seria realmente os gourmet. Você encontra com facilidade nos supermercados, pode comprar moido mesmo e tenta variar o método de extração, mas pode iniciar com o que você tem em casa mesmo. Se for um filtro de pano da vovó, serve também, mas tenta entender um pouco sobre as variáveis da extração começando pelo tempo. Quando for extrair um café, tenta controlar o tempo da extração, pode ser com timer no celular mesmo e uma primeira referência de tempo é 3:30 chegou nesse tempo, tira o coador e descarta. 

Sugestão de métodos que eu gosto de usar com os cafés gourmet de supermercado:

• V60 (parece com o Melita mas em ângulo de 60º parecido com um V);
• Cafeteira Italiana;
• Coador de pano (tradicional mesmo);

Outro método que eu gosto muito, mas precisa de ter um café moido numa gramatura maior (tipo um Ovomaltine) é a "Prensa Francesa", esse tem sido o método que tenho utilizado mais.

Ao comprar o café gourmet moido, logo você começará a parceber que quando você abre o pacote há uma explosão de aromas, mas a partir do 3º dia já começa a perder essa característica, isso porque o café moido tem muita área de contato e o oxigênio degrada a qualidade do pó e ai entra a grande vantagem do café em grão, mas deixa isso para um próximo passo. 

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Certo, o próximo passo é o café gourmet então... mas a cafeteira elétrica acredito que estragaria essa experiência? Tipo, ir para o coador de pano mesmo?