Bora ajudar o Enzo?

[Mariana Sengling Favaro]

8 horas atrás, Bruna Agapito disse:

EU MESMA! HAHAHAHAH To sentindo que o churras parte 2 vem, ein?? HAHAHAH @Raul Sena @Mauricio Imparato 

@Juliana Bassetti campanha quero ir pro churras?? eu quero muito irrrrrrr!!!!!

[Bruna Agapito]

10 horas atrás, Juliana Bassetti disse:

Só falta dizer que tu é do time do "mal passado", porque daí é amizade eterna.

Hahahahaha Ao ponto, Ju... Ta dentro da possível amizade eterna?? HAHAHAH

[Bruna Agapito]

9 horas atrás, Henrique Magalhães disse:

@Juliana Bassetti a @Bruna Agapito alem de gostar de churrasco é a braba da diversificação … live de hoje só tinha celebridades 

HAHAHAHAH Eu gosto mesmo... Diversificação é tudo na vida! Que isso, ein?? To com moral! hahaha <3 ☺️

[Mauricio Imparato]

10 horas atrás, Bruna Agapito disse:

EU MESMA! HAHAHAHAH To sentindo que o churras parte 2 vem, ein?? HAHAHAH @Raul Sena @Mauricio Imparato 

@Juliana Bassetti, eu não aguento mais ouvir a @Bruna Agapito falar de churrasco... Socorrooooooo! hahahahaha

[Bruna Agapito]

2 minutes ago, Mauricio Imparato disse:

@Juliana Bassetti, eu não aguento mais ouvir a @Bruna Agapito falar de churrasco... Socorrooooooo! hahahahaha

HAHAHAHAHAH 🙃 relaxa, Mau! eu até te ajudo a organizar! hahahaha

[Elenice Aparecida Rosa Do Nascimento]

10 horas atrás, Levy Anesi Py Júnior disse:

To perdido, só esperando pra entender isso aqui.

Somos 2 hahahahha 

[Giovanna Thimoteo]

Enzo Monstro dms!!!

[Bruno Gomes Gobbi Verzola]

O tal do Enzo é brabo mesmo , mlk sozinho criou um negócio e botou pra derreter ! Parabéns meu nobre ! 

[Mariana Sengling Favaro]

2 horas atrás, Bruna Agapito disse:

HAHAHAHAH Eu gosto mesmo... Diversificação é tudo na vida! Que isso, ein?? To com moral! hahaha <3 ☺️

falou tudo @Bruna Agapito! amizade eterna entre os grupos do mal passado, ao ponto e bem passado!!!  diversificação é tudo!

Editado 4 de Abril de 2023 por Mariana Sengling Favaro

[Cristiano Roza Mesquita]

Parabéns Enzo! Você vai voar 

[Henrique Magalhães]

Turma 19 começou com uma live espetacular , mulherada dominando nas primeiras perguntas ao vivo , a participação da mãe do @Othon Stefanello E Lopes, e o @Enzo Mateo Palermo De Queiroz que ressignificou a live e comoveu a galera neste post!

eu sou da turma 13 e permaneci nas lives através da AUVP sempre, e lives como a de ontem deixam minha semana melhor , e mais ainda o acerto de terem criado esta comunidade AUVP que reúne pessoas com objetivos, metas , buscas similares e onde todos podemos nos ajudar de algumas forma !!! 
@Mauricio Imparato sabe que não me canso de dizer esta que é a verdade, mas vcs são foda mesmo! Que experiência ótima começar minha semana nestas lives de segunda!

turma19 simplesmente voem e venham incendiar esta comunidade … ja começaram super bem ! 
(Mas estudem muito senão chicote bate )

obs: não menos importante tivemos o Vítor que ao final se redimiu 

 

[Paula Helena]

Pois é, a Turma 19 começou brava mesmo!!

Parabéns, Enzo querido, fui eu quem disse lá no chat em que estávamos aguardando para falar com o Raul ao vivo que você tem a idade do meu filho!

 

Parabéns a todos da turma 19!! 😍

[Leonardo Gleyzer]

Quando eu for para campinas vou experimentar essa pizza em Enzo. Sucesso meu querido, mandei um pix pra você.

Tenho 26 anos e pela sua idade você está indo muito bem, prazer em conhecer meu querido.

 

GRANDE ABRAÇO.

[Juliana Elena Bassetti]

6 horas atrás, Bruna Agapito disse:

Hahahahaha Ao ponto, Ju... Ta dentro da possível amizade eterna?? HAHAHAH

Nesse caso, só até que a morte nos separe.

[Gustavo C Dantas]

Assisti a live agora. Vi o caso do Enzo, entrei na comunidade pra abrir um tópico sobre o assunto, mas vi que a @Mariana Sengling Favaro já tinha puxado o bonde hehe. Fiz a minha contribuição. Sucesso @Enzo Mateo Palermo De Queiroz!! 

[Daniel Cristian Mariano Costa]

Sucesso!

[Juliana Elena Bassetti]

11 horas atrás, Mauricio Imparato disse:

@Juliana Bassetti, eu não aguento mais ouvir a @Bruna Agapito falar de churrasco... Socorrooooooo! hahahahaha

Não reclama, não!

Aprendi no curso. Quem não curte comer carne, não vai. Pronto 😆.

 

[Enzo Mateo Palermo De Queiroz]

1 hora atrás, Gustavo Dantas disse:

Assisti a live agora. Vi o caso do Enzo, entrei na comunidade pra abrir um tópico sobre o assunto, mas vi que a @Mariana Sengling Favaro já tinha puxado o bonde hehe. Fiz a minha contribuição. Sucesso @Enzo Mateo Palermo De Queiroz!! 

 

5 horas atrás, Leonardo Gleyzer disse:

Quando eu for para campinas vou experimentar essa pizza em Enzo. Sucesso meu querido, mandei um pix pra você.

Tenho 26 anos e pela sua idade você está indo muito bem, prazer em conhecer meu querido.

 

GRANDE ABRAÇO.

Muito obrigado, de coração!!! 🙏 Me ajudaram muito!

[Joao Lucas Ferreira Da Silva]

Kkk a live teve varias coisas boas… enzo e a tiazinha fa do raul mãe do garoto , muito bom

[Rai Nunes Espindola]

Fala Enzo...

Assisti ao vivo a live que vc participou e até tentei entender algumas coisas perguntando no chat, mas estava insano pela quantidade de mensagens.

Tudo aqui é do meu ponto de vista, não sou especialista e nem formalmente/necessariamente capacitado a analisar o seu negócio e etc, além do fato disso aqui ser extremamente superficial.

Olhei por cima as mensagens deste tópico e entendi alguns pontos que eu estava me questionando sobre o seu negócio.

Vou dar meus pitacos para vc colocar na salada de sugestões que vc está recebendo, para que possa levar em consideração:

O principal ponto (na minha ótica) é: seu trailer fica na rua e não dentro do condomínio.

Considere que vc está apegado ao seu condomínio. Não sei se cresceu ali, ou se é porque o seu negócio deu certo ali. Isso não é ruim, mas é importante não deixar que isso afete emocionalmente suas decisões. O seu diferencial da pizza ser feita a menos de 100 metros do apartamento, não me pareceu relevante, tendo em vista que normalmente pizzas em geral são entregues quentes. Entretanto, o fato de vc entregar na porta (a pessoa não precisar descer para buscar no portão) e provavelmente não ter taxa de entrega, aí sim temos um real diferencial.

No entanto, vou te dizer que você provavelmente tem dois de três principais diferenciais que realmente fazem vc dar certo: o preço é bom, a pizza é boa e o atendimento é bom.

Sugiro fortemente que leve em consideração a hipótese que o Raul levantou durante a live, de vc conseguir um ponto próximo do condomínio para se estabelecer (fora do trailer); não necessariamente ao pé da letra, mas considere a hipótese de EXPANSÃO. Não precisa ser imediato, pois vc pode ficar com o trailer enquanto providencia esse lugar (talvez seja necessário seguir esta ordem), mas já evitaria de vc gastar com o trailer se conseguisse agora.

Porém para essa possível expansão, há vários fatores para se levar em consideração e vou tentar explanar alguns.

Começo considerando que os custos no trailer me parecem baixos. Não sei qual é a regulamentação vigente, quais taxas incidem e nem se vc tem um CNPJ relacionado a sua operação, bem como não sei se vc recolhe os impostos. Na sua situação, normalmente não tem preocupações sérias em relação a essas coisas, pois é na informalidade.

Analisei (de forma superficial) pelo Google Maps/Street View a região e deduzi algumas coisas, vou detalhando abaixo.

 

Residencial Novo Capivari - Apartamentos de 57m² e 2 quartos

• 8 andares
• 4 por andar
• 20 torres
• 640 apartamentos

Por conta do tamanho do apartamento, considerei uma média de 2 pessoas em cada, totalizando 1.280 pessoas.

 

A região me parece "parcialmente fora" da cidade, mas veja só o potencial que vc tem em uma média de 3km de distância (o que motoboy faz rápido e dando grau):

-----------------------------------------

Condomínio Residencial Santos Dummont I - Apartamentos de 58m² e 2 quartos

• 5 andares
• 4 por andar
• 9 torres
• 360 pessoas

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Condomínio Residencial Santos Dummont II - Apartamentos de 58m² e 2 quartos

• 5 andares
• 4 por andar
• 10 torres
• 400pessoas

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Condomínio Portal Dummont - Apartamentos de 44 a 60m² e 2 quartos

• 4 andares
• 4 por andar
• 4 torres
• 128 pessoas

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Condomínio Abaete (tem de 1 a 12, pelo menos) - Apartamentos de 52m² e 2 quartos

• 4 andares
• 4 por andar
• 118 torres
• 1.888 pessoas

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O que diferencia desses condomínios para o que vc trabalha, é que provavelmente não tem elevador até 5 andares. Mas a renda das famílias é similar. Em resumo, hoje vc atende 1.280 pessoas e tem um potencial de mais 2.776. Estamos falando de um total de 4.056 pessoas (mais de 200% do que vc atende hoje).

Isso desconsiderando as residências na região, que tem um certo volume também.

Então, falando da expansão, vc teria que começar a atender a região. Vai precisar de divulgação; iFood em especial (te toma mas te divulga). Às vezes vc consegue entregar dentro do prédio o panfleto, por exemplo: em um hotel fizeram uma entrega em um quarto do meu andar, daí jogaram panfleto por de baixo da minha porta. Seu entregador pode fazer isso nos apartamentos dos andares que ele fizer entrega, caso realmente seja possível subir para entregar na porta. Mas considere que entregador que sobe escada é mais difícil também.

Seu trailer provavelmente não dará conta, sendo necessário um espaço físico. Aí entra uma necessidade de investimento, pois vc dificilmente vai achar o local ideal, será necessário prepará-lo. Vai precisar de um "talento" no local, ou quem sabe uma reforma. Vai precisar repensar se continua no gás ou se muda para o fogão a lenha (não tem problema o gás, explico mais pra baixo). Vai precisar de mais funcionário e entregadores.

Empresas não são flores:

• Vai precisar de CNPJ, recolher impostos
• Vai ter o passivo trabalhista
• Vai ter o aluguel do espaço
• Vai enfrentar mais fiscalização e precisará ter mais zelo
• Vai precisar de mais equipamentos (fornos, geladeiras, freezers e etc)
• Vai precisar rever seus fornecedores (será que eles aguentam o aumento de demanda?)
• Vai precisar gerir bem o negócio
• Vai precisar gerir os funcionários e entregadores (lembrando que é moto e vira e mexe algum se esborracha)
• Essa lista provavelmente exigiria que vc buscasse financiamento ou investidor

Poderia abrir atendimento local ao público - a considerar, mas deixa para uma segunda expansão.

Tudo isso vai afetar o preço do seu produto, que certamente vai ficar mais caro, além do custo de entrega (que vc pode fixar em 5 reais simbolicamente e embutir o real custo no produto).

O aumento de demanda te permite negociar melhor com fornecedores, talvez isso segure um pouco os aumentos.

Mesmo com tudo dando certo, vc pode de repente faturar 3x mais e aumentar seu lucro em 20% apenas. Será que seria isso o seu objetivo?  Acho que não. Vc terá uma responsabilidade muito maior e é difícil saber o resultado. As análises e cálculos têm que ser feitas com mais critério e mais seriedade do que coloquei aqui.

Mas existem diversos caminhos possíveis. Enquanto eu escrevia isso aqui, acabei pensando o que eu acho que faria no seu lugar (difícil dizer sem estar enxergando a mesma realidade que sua): eu continuaria com o trailer, compraria ele parcelando aí conforme for possível, sem utilizar o dinheiro do seu parceiro que quer 1% do negócio. Aí o próximo passo seria adquirir um segundo trailer (se conseguir alugar primeiro, melhor ainda) e fechar com esse seu "sócio do 1%" para ele entrar no negócio e te ajudar a tocar, pois vão ser dois trailers e a grana dele vai te ajudar a viabilizar a compra. O segundo trailer iria ali para o outro núcleo de prédios. Não vai dar pra ele ficar só com 1% também nesse caso. Já que esse possível sócio parece faltar um parafuso, proponha o contrato de risco onde caso não dê certo, volta como era antes, com apenas 1 trailer e sem ele na sociedade, ou com ele participando de apenas 1% como consolo. Isso também vai te permitir usufruir por mais tempo da informalidade.

Para qualquer tipo de expansão que exija uma estrutura diferente da atual, vc precisa de ao menos uma pesquisa de mercado e uma análise da sua concorrência (mesmo que amadores).

 

#### Independente de expansão ou qualquer outra coisa, para fazer ASAP:

Entre para o iFood e coloque seu cardápio lá, mais caro. Faça parcerias com os condomínios, oferendo preços diferenciados - promoções (na verdade a promoção / preço diferenciado vai ser o preço ideal do seu produto que é provavelmente o que vc já trabalha). Se no seu trailer ainda tem capacidade, vc já pode investir em um motoboy e começar a tentar vender para os outros condomínios, sem nem mesmo adquirir outro trailer. Coloque um raio de 5km no iFood para atendimento nesse começo, depois vai entendendo com os motoboys se é viável ampliar.

Nos outros condomínios não vai estar a 100 metros e talvez não possam entregar na porta, paciência, quem mora lá já sabe que a entrega não vai na porta, vc é mais uma opção dentre a concorrência local.

Só não sei se o iFood é possível para vc hoje por conta da possível informalidade. Mas um MEI pode ficar no endereço do seu apartamento e deve dar certo.

Monte um cartão fidelidade, algo como uma pizza grátis a cada 10 (acompanhando a décima ou 11ª pizza). Ou brotinho, doce.. depende do que vc trabalha.

Vc já trabalha com bebidas? Caso não, pelo amor de deus olhe para isso. Coca que custa 5 vc pode vender por 10. Fora cerveja e outras (só não deve fazer sentido água).

Com certeza há mais outros caminhos para viabilizar essa expansão, sem correr tanto risco, sem desembolsar tanto dinheiro.

Sobre o GÁS x LENHA, vc mesmo já provou que não precisa de lenha para entregar uma boa pizza. Então é estudar qual é mais viável (ou menos custoso) dos dois.

O que definitivamente vc não deve fazer é abrir mão deste negócio para "estudar outra coisa". O que vc já está vivendo e fazendo, nenhum curso ensina. Lembre que o pai rico não era estudado (particularmente, me arrependo de ter perdido tempo com a faculdade também). Vc parece ter uma alma empreendedora, se precisar, mude de negócio. Inclusive, já comece a pensar em negócios alternativos para tocar em paralelo, e assim não depender apenas deste (diversificação).

Obs.: citaram o SEBRAE e isso realmente pode te dar uma bela ajuda, mas não sei se encaixa caso vc continue com o(s) trailer(s).

 

Espero ter contribuído de alguma forma. Boa sorte!

Editado 6 de Abril de 2023 por Rai Nunes Espindola