O preço de um sonho dos grandes

[Eddy Paulini]

Fala, sardinhas!

Como estão nesse comecinho de semana?

 

Essa história de compartilhar e ver os nossos sonhos para mim foi a maior parte da vida algo difícil. Fui muito pouco sonhador. Talvez mais na infância até certo ponto onde eu comecei a enxergar o mundo de forma diferente e também a alguns outros fatores como ficar dando muito bola para julgamento/opinião alheia tenha afetado ou um medo meio absurdo de frustração.

Dito isto, esses últimos dias reli meu post sobre meus sonhos ao viver de renda lá na frente e comecei a pensar sobre tentar deixar sair aquilo que mais almejo e deixar de lado as "limitações" do tamanho que um sonho pode ter. Então neste fim de semana comecei a colocar no papel e dar uma certa estruturada em um grande projeto que tenho mente.

Montar um negócio, um estabelecimento 1000% (sim, mil) a minha vontade, do meu jeito, onde eu possa colocar minha visão, meus aprendizados, estudos e criações. Fazer algo do meu jeitinho e com minha assinatura, sabe?

 

Então me propus a fazer este exercício e vim compartilhar com vocês o como tem sido bom. Parece que eu estou descobrindo que eu posso sonhar muito e ter a sensação de que eu tenho o controle da coisa por mais que as vezes seja insinuado vida a fora que não.

O projeto é bem ambicioso para minha realidade. Até o momento o orçamento da coisa toda está em torno de 1,35 milhões. Algo que eu levaria talvez uns 15 anos para atingir. Mas o exercício é este, não é mesmo?

É um baita orçamento sem poupar despesas e claro que poderá subir pois ainda estou trabalhando e estruturando a coisa. E está bem divertido fazer isso! É um exercício tremendo de prever e planejar muita coisa.

O projeto em resumo é um restaurante. Aliás, ouso a dizer que é O restaurante. Então planejar desde o formato de funcionamento, a quantidade de lugares, dias de funcionamento, quantidade de funcionários, até a estrutura, decoração, cardápio e carta de bebidas, giros de estoque, equipamentos e aparatos, uniformes e por aí vai. Desmistificando aquela imagem glamourizada de masterchef que muitos veem na televisão e nas internet de ai meu Deus  😂 

 

Porém, obviamente sonhar e ter os pés nos chão são coisas distintas. Sonhar não tem limites mas é bom jogar com a realidade. Mas ainda assim, o que quis me propor neste exercício é deixar a imaginação aflorar mesmo. Não estou nem um pouco afim de diminuir este projeto, fazer uma redução do custo de maneira mais grotesca. Como comentei, quero a coisa do meu jeitinho. Em dados momentos  a coisa pode mudar um pouco? Com certeza. Mas não perderá a sua essência.

E isso não é de fato ruim. Primeira coisa que pensei é: se consigo estruturar e planejar algo tão que é tão ambicioso para mim, planejar algo de menor escala e mais viável se torna fácil. Depois de testar e errar muita coisa, fazer inúmeros rabiscos em trocentas folhas de caderno, vem aprendizado e eu consigo absorver muita coisa disso.

Segundo, por mais que seja algo aparentemente impossível no momento, não quer dizer que seja impossível sempre. Percebo hoje que quando temos algo no papel e também escrito o que é preciso e quanto para se atingir aquilo, a coisa tem uma visão mais ampla de ser escalável. Ou seja, a partir do ponto que quero chegar lá na frente consigo planejar melhor o caminho a traçar e me manter nele o máximo possível sabendo que haverão adversidades. 

E terceiro, ao menos para mim esse é um senhor exercício que está me trazendo uma autoestima e uma dose legal de autoconfiança. Talvez alguns pontos possam ficar vagos, mas para não me estender no tema, entendam como uma terapia que eu estava precisando que era mostrar para mim mesmo o que eu tenho capacidade de fazer que neste caso é estrutura um projeto milionário, algo que eu nem lembro se até então já tinha passado pela minha cabeça eu ser capaz de fazer por mais simples que isso possa parecer ou ser para alguns.  

 

Estou curtindo muito essa atividade e já consigo ver que estou mais animado para com meus objetivos inclusive os "menores" (entre aspas pois independente do tamanho todos tem seus valores) que poderão me trazer muitos frutos bons.

 

Fica aqui também este post como exemplo para o pessoal que acha que não tem sonhos ou que sonha pouca. Espero que sirva de inspiração para alguns!

[Erik Shine]

1 hour ago, Edison Luis Paulini disse:

Fala, sardinhas!

Como estão nesse comecinho de semana?

 

Essa história de compartilhar e ver os nossos sonhos para mim foi a maior parte da vida algo difícil. Fui muito pouco sonhador. Talvez mais na infância até certo ponto onde eu comecei a enxergar o mundo de forma diferente e também a alguns outros fatores como ficar dando muito bola para julgamento/opinião alheia tenha afetado ou um medo meio absurdo de frustração.

Dito isto, esses últimos dias reli meu post sobre meus sonhos ao viver de renda lá na frente e comecei a pensar sobre tentar deixar sair aquilo que mais almejo e deixar de lado as "limitações" do tamanho que um sonho pode ter. Então neste fim de semana comecei a colocar no papel e dar uma certa estruturada em um grande projeto que tenho mente.

Montar um negócio, um estabelecimento 1000% (sim, mil) a minha vontade, do meu jeito, onde eu possa colocar minha visão, meus aprendizados, estudos e criações. Fazer algo do meu jeitinho e com minha assinatura, sabe?

 

Então me propus a fazer este exercício e vim compartilhar com vocês o como tem sido bom. Parece que eu estou descobrindo que eu posso sonhar muito e ter a sensação de que eu tenho o controle da coisa por mais que as vezes seja insinuado vida a fora que não.

O projeto é bem ambicioso para minha realidade. Até o momento o orçamento da coisa toda está em torno de 1,35 milhões. Algo que eu levaria talvez uns 15 anos para atingir. Mas o exercício é este, não é mesmo?

É um baita orçamento sem poupar despesas e claro que poderá subir pois ainda estou trabalhando e estruturando a coisa. E está bem divertido fazer isso! É um exercício tremendo de prever e planejar muita coisa.

O projeto em resumo é um restaurante. Aliás, ouso a dizer que é O restaurante. Então planejar desde o formato de funcionamento, a quantidade de lugares, dias de funcionamento, quantidade de funcionários, até a estrutura, decoração, cardápio e carta de bebidas, giros de estoque, equipamentos e aparatos, uniformes e por aí vai. Desmistificando aquela imagem glamourizada de masterchef que muitos veem na televisão e nas internet de ai meu Deus  😂 

 

Porém, obviamente sonhar e ter os pés nos chão são coisas distintas. Sonhar não tem limites mas é bom jogar com a realidade. Mas ainda assim, o que quis me propor neste exercício é deixar a imaginação aflorar mesmo. Não estou nem um pouco afim de diminuir este projeto, fazer uma redução do custo de maneira mais grotesca. Como comentei, quero a coisa do meu jeitinho. Em dados momentos  a coisa pode mudar um pouco? Com certeza. Mas não perderá a sua essência.

E isso não é de fato ruim. Primeira coisa que pensei é: se consigo estruturar e planejar algo tão que é tão ambicioso para mim, planejar algo de menor escala e mais viável se torna fácil. Depois de testar e errar muita coisa, fazer inúmeros rabiscos em trocentas folhas de caderno, vem aprendizado e eu consigo absorver muita coisa disso.

Segundo, por mais que seja algo aparentemente impossível no momento, não quer dizer que seja impossível sempre. Percebo hoje que quando temos algo no papel e também escrito o que é preciso e quanto para se atingir aquilo, a coisa tem uma visão mais ampla de ser escalável. Ou seja, a partir do ponto que quero chegar lá na frente consigo planejar melhor o caminho a traçar e me manter nele o máximo possível sabendo que haverão adversidades. 

E terceiro, ao menos para mim esse é um senhor exercício que está me trazendo uma autoestima e uma dose legal de autoconfiança. Talvez alguns pontos possam ficar vagos, mas para não me estender no tema, entendam como uma terapia que eu estava precisando que era mostrar para mim mesmo o que eu tenho capacidade de fazer que neste caso é estrutura um projeto milionário, algo que eu nem lembro se até então já tinha passado pela minha cabeça eu ser capaz de fazer por mais simples que isso possa parecer ou ser para alguns.  

 

Estou curtindo muito essa atividade e já consigo ver que estou mais animado para com meus objetivos inclusive os "menores" (entre aspas pois independente do tamanho todos tem seus valores) que poderão me trazer muitos frutos bons.

 

Fica aqui também este post como exemplo para o pessoal que acha que não tem sonhos ou que sonha pouca. Espero que sirva de inspiração para alguns!

@Edison Luis Paulini, você pelo que vejo nos comentários é um dos caras que mais da dicas as pessoas aqui da comunidade, ajuda, incentiva, e acho que nesse post você foi pra você o cara que geralmente (vejo, leio) você sendo para os amigos (as). Sonhos não tem valores, então sonhe alto, sonhe grande... Se vai conseguir fazer da forma que quer nos mínimos detalhes?! Isso só o tempo dirá. Enquanto o sonho esta no papel, se permita viajar no 'mar de ilusões', desses sonhos podem sair muitas ideias uteis, e sem duvidas, o esboço te faz ver ainda mais longe. Sucesso para conquistar os objetivos. 

[Eddy Paulini]

5 horas atrás, Erik Mellin disse:

@Edison Luis Paulini, você pelo que vejo nos comentários é um dos caras que mais da dicas as pessoas aqui da comunidade, ajuda, incentiva, e acho que nesse post você foi pra você o cara que geralmente (vejo, leio) você sendo para os amigos (as). Sonhos não tem valores, então sonhe alto, sonhe grande... Se vai conseguir fazer da forma que quer nos mínimos detalhes?! Isso só o tempo dirá. Enquanto o sonho esta no papel, se permita viajar no 'mar de ilusões', desses sonhos podem sair muitas ideias uteis, e sem duvidas, o esboço te faz ver ainda mais longe. Sucesso para conquistar os objetivos. 

Débora  e Erik, vocês descreveram muito bem! Acabei fazendo para mim mesmo o que tento fazer aqui pelos nossos amigos da comunidade.

Eu estava precisando disso e acho que inclusive estou fazendo um "treino" para elaborar outros projetos.

E deixa comigo que vou cumprir legal com o "mar de ilusões" no papel! E com certeza estarei fazendo coisas bem pé no chão e alcançáveis! 

[Karolmara Paula Nunes]

Já tô aguardando a inauguração! 😁

Parabéns pela virada de chave! Fico muito feliz por você, Eddy! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[Rafael Antunes Teixeira Silva]

Grande sonho. Torço para que ele se realize. E que tenha muito sucesso!

[Erik Shine]

10 horas atrás, Edison Luis Paulini disse:

Débora  e Erik, vocês descreveram muito bem! Acabei fazendo para mim mesmo o que tento fazer aqui pelos nossos amigos da comunidade.

Eu estava precisando disso e acho que inclusive estou fazendo um "treino" para elaborar outros projetos.

E deixa comigo que vou cumprir legal com o "mar de ilusões" no papel! E com certeza estarei fazendo coisas bem pé no chão e alcançáveis! 

Quando inaugurar o seu espaço, vai encher de sardinhas ai cara, vamos aguardar o convite :) 

[Karolmara Paula Nunes]

Será incrível demais! O jeito Eddy no restaurante, já quero ver 👏🏻

Será que tem um guarda-roupa lá dentro? 😂

[Eddy Paulini]

42 minutes ago, Karolmara Paula Nunes disse:

Será que tem um guarda-roupa lá dentro? 😂

pqp, Huahuaauha

é cada uma que me aparece meia dúzia  😂

[Karolmara Paula Nunes]

Just now, Edison Luis Paulini disse:

pqp, Huahuaauha

é cada uma que me aparece meia dúzia  😂

A culpa não é minha, uai, não estou fazendo os desenhos 😂

[Eddy Paulini]

2 minutes ago, Karolmara Paula Nunes disse:

A culpa não é minha, uai, não estou fazendo os desenhos 😂

Como se eu tivesse desenhando guarda roupas de aço por aí
Pelamor  Huahuhauhuaha

[Karolmara Paula Nunes]

1 minute ago, Edison Luis Paulini disse:

Como se eu tivesse desenhando guarda roupas de aço por aí
Pelamor  Huahuhauhuaha

Mas parece 🤷🏻‍♀️

[Erika Lídia Silva Cavalcante]

23 horas atrás, Edison Luis Paulini disse:

Fica aqui também este post como exemplo para o pessoal que acha que não tem sonhos ou que sonha pouca. Espero que sirva de inspiração para alguns!

Eddy, seu post é inspirador!! Acredito que compartilhar esse grande sonho por aqui acaba fazendo a gente torcer mais uns pelos outros e essa energia faz a diferença! Eu também já quero ir pra inauguração!! 😍

Sobre o tamanho do projeto... Não se limite! Eu tento sempre não me limitar a fazer apenas "pequenas coisas". Penso que todos somos capazes de construir grandes coisas e que todo dia devemos vencer esses medos de agir, de ser julgado, de ser mal compreendido, etc.

Bora mirar nas estrelas e acertar a Lua. Sonhar alto não é demais!

Aguardamos daqui um tempo sua inauguração! CONTINUE!😉

[Eddy Paulini]

1 hora atrás, Erika Lídia Silva Cavalcante disse:

Eddy, seu post é inspirador!! Acredito que compartilhar esse grande sonho por aqui acaba fazendo a gente torcer mais uns pelos outros e essa energia faz a diferença! Eu também já quero ir pra inauguração!! 😍

Sobre o tamanho do projeto... Não se limite! Eu tento sempre não me limitar a fazer apenas "pequenas coisas". Penso que todos somos capazes de construir grandes coisas e que todo dia devemos vencer esses medos de agir, de ser julgado, de ser mal compreendido, etc.

Bora mirar nas estrelas e acertar a Lua. Sonhar alto não é demais!

Aguardamos daqui um tempo sua inauguração! CONTINUE!😉

O legal é que esse pode ser o primeiro de muitos!

[Kenzo Nakagawa]

O que é Terraço Itália, Les Presidènt e Casa do Porco em comparação a esse restaurante ?! Magnifìque monsieur! kkkkkkkk

Opa, projeto milionário ? O @Henrique Magalhães banca XD hauhauhauauhua.

Legal ver esse teu projeto cara, vai mostrando teus rascunhos lá no Insta...

O meu tá desenrolando melhor do que eu imaginei, em menos tempo vou conseguir concretizar algo mesmo que menor, inclusive estive aprimorando minha edição de vídeo e aprendizado de roteiro (para os vídeos no Youtube, não esqueci não ahhaha), negócio vai ser bem feito na medida do possível (mesmo que simples, afinal não tenho setup pra isso), por isso a demora, inclusive acho que tu percebeu que estive meio off na comunidade, é por isso HAHAHAHA

Inclusive, logo mais vou participar de uma imersão que chama EMPRETEC, até onde ouvi falar é bem famoso e ajuda empreendedores a dar um "UP!" no psicológico e no corporal...

Mas entrando um pouco nessa brincadeira, vai precisar de cozinheiros não ? Se quiser treinar teu próprio elenco eu quero me candidatar, mas só aceito se eu for o sous-chef HAHAHAHAHA

[Eddy Paulini]

2 horas atrás, Kenzo Nakagawa disse:

O que é Terraço Itália, Les Presidènt e Casa do Porco em comparação a esse restaurante ?! Magnifìque monsieur! kkkkkkkk

Olha o engajamento e a confiança  Hahuahuah

2 horas atrás, Kenzo Nakagawa disse:

Legal ver esse teu projeto cara, vai mostrando teus rascunhos lá no Insta...

Cara, talvez eu não poste muito por lá pois tem invejoso e palpiteiro demais para meu gosto  😅

Por aqui a pegada é outra (pra melhor, claro) então quem sabe não tenhamos novidades por aqui mesmo em futuros próximos?

2 horas atrás, Kenzo Nakagawa disse:

(para os vídeos no Youtube, não esqueci não ahhaha)

Acho bom  😂😂😂

2 horas atrás, Kenzo Nakagawa disse:

Inclusive, logo mais vou participar de uma imersão que chama EMPRETEC, até onde ouvi falar é bem famoso e ajuda empreendedores a dar um "UP!" no psicológico e no corporal...

Li sobre recentemente aqui na comunidade inclusive.

2 horas atrás, Kenzo Nakagawa disse:

Mas entrando um pouco nessa brincadeira, vai precisar de cozinheiros não ? Se quiser treinar teu próprio elenco eu quero me candidatar, mas só aceito se eu for o sous-chef HAHAHAHAHA

A princípio a equipe cogitada de cozinha contando comigo são 15 pessoas. Mas não pense que trabalhar comigo nesse tipo de ambiente é fácil não  😈🙈

[Erika Lídia Silva Cavalcante]

@Kenzo Nakagawa O EMPRETEC é do Sebrae né? Já ouvi dizer que é maravilhoso. O pai de uma grande amiga minha é um dos professores desse treinamento. Mas sei pouco porque é tudo muito secreto... só sabe quem faz! 🤓

[Kenzo Nakagawa]

20 horas atrás, Edison Luis Paulini disse:

Olha o engajamento e a confiança  Hahuahuah

Cara, talvez eu não poste muito por lá pois tem invejoso e palpiteiro demais para meu gosto  😅

Por aqui a pegada é outra (pra melhor, claro) então quem sabe não tenhamos novidades por aqui mesmo em futuros próximos?

Acho bom  😂😂😂

Li sobre recentemente aqui na comunidade inclusive.

A princípio a equipe cogitada de cozinha contando comigo são 15 pessoas. Mas não pense que trabalhar comigo nesse tipo de ambiente é fácil não  😈🙈

Olha a comunidade falando sobre isso, interessante vou dar uma olhada no post...

Eu imagino que não deva ser fácil trabalhar contigo, c tem cara de quem vai matar alguém, olha essa foto de perfil, pique Poderoso Chefão kkkkk

[Kenzo Nakagawa]

7 horas atrás, Erika Lídia Silva Cavalcante disse:

@Kenzo Nakagawa O EMPRETEC é do Sebrae né? Já ouvi dizer que é maravilhoso. O pai de uma grande amiga minha é um dos professores desse treinamento. Mas sei pouco porque é tudo muito secreto... só sabe quem faz! 🤓

Realmente falam isso mesmo kkkkk tem todo um drama secreto por trás... Mas sempre falam muito bem, eu passei na seleção, vou explanar tudo XD kkkkkk brincadeira

[Eddy Paulini]

2 horas atrás, Kenzo Nakagawa disse:

Eu imagino que não deva ser fácil trabalhar contigo, c tem cara de quem vai matar alguém, olha essa foto de perfil, pique Poderoso Chefão kkkkk

Hhauhauahuhauhauhua

[Karoly Hunkar]

On 13/05/2024 at 13:47, Edison Luis Paulini disse:

Fala, sardinhas!

Como estão nesse comecinho de semana?

 

Essa história de compartilhar e ver os nossos sonhos para mim foi a maior parte da vida algo difícil. Fui muito pouco sonhador. Talvez mais na infância até certo ponto onde eu comecei a enxergar o mundo de forma diferente e também a alguns outros fatores como ficar dando muito bola para julgamento/opinião alheia tenha afetado ou um medo meio absurdo de frustração.

Dito isto, esses últimos dias reli meu post sobre meus sonhos ao viver de renda lá na frente e comecei a pensar sobre tentar deixar sair aquilo que mais almejo e deixar de lado as "limitações" do tamanho que um sonho pode ter. Então neste fim de semana comecei a colocar no papel e dar uma certa estruturada em um grande projeto que tenho mente.

Montar um negócio, um estabelecimento 1000% (sim, mil) a minha vontade, do meu jeito, onde eu possa colocar minha visão, meus aprendizados, estudos e criações. Fazer algo do meu jeitinho e com minha assinatura, sabe?

 

Então me propus a fazer este exercício e vim compartilhar com vocês o como tem sido bom. Parece que eu estou descobrindo que eu posso sonhar muito e ter a sensação de que eu tenho o controle da coisa por mais que as vezes seja insinuado vida a fora que não.

O projeto é bem ambicioso para minha realidade. Até o momento o orçamento da coisa toda está em torno de 1,35 milhões. Algo que eu levaria talvez uns 15 anos para atingir. Mas o exercício é este, não é mesmo?

É um baita orçamento sem poupar despesas e claro que poderá subir pois ainda estou trabalhando e estruturando a coisa. E está bem divertido fazer isso! É um exercício tremendo de prever e planejar muita coisa.

O projeto em resumo é um restaurante. Aliás, ouso a dizer que é O restaurante. Então planejar desde o formato de funcionamento, a quantidade de lugares, dias de funcionamento, quantidade de funcionários, até a estrutura, decoração, cardápio e carta de bebidas, giros de estoque, equipamentos e aparatos, uniformes e por aí vai. Desmistificando aquela imagem glamourizada de masterchef que muitos veem na televisão e nas internet de ai meu Deus  😂 

 

Porém, obviamente sonhar e ter os pés nos chão são coisas distintas. Sonhar não tem limites mas é bom jogar com a realidade. Mas ainda assim, o que quis me propor neste exercício é deixar a imaginação aflorar mesmo. Não estou nem um pouco afim de diminuir este projeto, fazer uma redução do custo de maneira mais grotesca. Como comentei, quero a coisa do meu jeitinho. Em dados momentos  a coisa pode mudar um pouco? Com certeza. Mas não perderá a sua essência.

E isso não é de fato ruim. Primeira coisa que pensei é: se consigo estruturar e planejar algo tão que é tão ambicioso para mim, planejar algo de menor escala e mais viável se torna fácil. Depois de testar e errar muita coisa, fazer inúmeros rabiscos em trocentas folhas de caderno, vem aprendizado e eu consigo absorver muita coisa disso.

Segundo, por mais que seja algo aparentemente impossível no momento, não quer dizer que seja impossível sempre. Percebo hoje que quando temos algo no papel e também escrito o que é preciso e quanto para se atingir aquilo, a coisa tem uma visão mais ampla de ser escalável. Ou seja, a partir do ponto que quero chegar lá na frente consigo planejar melhor o caminho a traçar e me manter nele o máximo possível sabendo que haverão adversidades. 

E terceiro, ao menos para mim esse é um senhor exercício que está me trazendo uma autoestima e uma dose legal de autoconfiança. Talvez alguns pontos possam ficar vagos, mas para não me estender no tema, entendam como uma terapia que eu estava precisando que era mostrar para mim mesmo o que eu tenho capacidade de fazer que neste caso é estrutura um projeto milionário, algo que eu nem lembro se até então já tinha passado pela minha cabeça eu ser capaz de fazer por mais simples que isso possa parecer ou ser para alguns.  

 

Estou curtindo muito essa atividade e já consigo ver que estou mais animado para com meus objetivos inclusive os "menores" (entre aspas pois independente do tamanho todos tem seus valores) que poderão me trazer muitos frutos bons.

 

Fica aqui também este post como exemplo para o pessoal que acha que não tem sonhos ou que sonha pouca. Espero que sirva de inspiração para alguns!

Caraca meu amigo. Isso aí. Se vc pensa positivo, vc cria uma aura positiva em cima disso. E a realização vai vir se vc não tirar o foco e almejar muito isso que vc deseja. Sabemos que a vida e o dia a dia não é fácil. Torço por vc. Já te falei isso. Vejo em vc um cara batalhador e parceiro. Sei q vc vai conseguir. E ainda vou lá para conhecer.